Ainekset

 

300 g myskikurpitsaa
100 g kesäkurpitsaa
200 g Yosa Greek Style maustamaton
1 rasia rapeaa silmusalaattia
1/2 sitruunan kuori
1 tl suolaa

Tee näin

Kuori myskikurpitsa. Leikkaa kurpitsat ohueksi nauhaksi, esim. ensin mandoliinilla lastuksi ja sitten veitsellä nauhaksi. Lisää suola, puristele, anna itkettyä 20 min huoneenlämmössä. Purista kuivaksi. Lisää idut, suola, sitruunan kuori ja Yosa Greek Style. Sekoita.